Добавить рецепт
Айоли или чесночный майонез
Добавил:
17 август 2014
0
Простой рецепт приготовления айоли или чесночного майонеза:
Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Растереть в пюре чеснок.
В миску выдавить лимонный сок, чеснок, желтки, солим и перчим.
Венчиком взбиваем соус в одном направлении.
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливаем масло.
Соус должен приобрести густую консистенцию.
При необходимости корректируем вкус соуса, перчим и солим.
Перед употреблением отправить в холодильник на 10 минут.

Как готовить:

Комментировать

Регистрация